Alvaro Domecq, 1730 Oloroso VORS, Sherry

425.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Alvaro Domecq, 1730 Oloroso VORS, Sherry

Alvaro Domecq, 1730 Oloroso VORS, Sherry

Om produktet

1730" er Domecq's måske ypperste Sherry, "Vinum Optimum Rare Signatum" - med den mest sjældne og højeste klassifikation, der kan opnås: lagring mere end 30 år før tapning. En raritet. 100% Palomino druer, der er koncentreret ved soltørring inden gæringen. Vinen har opnået en kompleks duft- og smagspalet gennem de mange år ved den langsomme iltning, smagselementer fra egefadene og den stadige koncentration af vinen ved fordampning: nødder, træ og vanilje er hovedelementerne i en intens, smygende, varmtonet smag med en næsten tør, likøragtig tone i den alenlange eftersmag.

Restsukker er under 10 g. / l., og der er stadig 9 g. syre / l. i vinen efter alle årene. Alkoholindholdet er steget fra de oprindeligt tilsatte 17,5% til 22% ved den langsomme fordampning.

Anbefalinger

Lilla vine

Kraftig & frugtig
Vine med stor intensitet, frugtfylde og power. Vine som er mørke og meget modne i frugtbilledet. Server de kraftige og intense vine til rødt kød, kraftige simreretter eller BBQ. Lilla vine kommer ofte fra områder med meget sol og varme. Lilla hedvine serveres med blåskimmeloste eller chokoladedesserter.
Aromaer Solbær, brombær, sorte kirsebær, blommer, blåbær, sød lakrids, sød tobak, kandiserede bær, kaffe, chokolade, vanilje og kokos.
Vinområder Sydfrankrig, Spanien, Portugal, Ribera del Duero, Priorat, Syditalien, Californien, Argentina og Australien.
Druer & typer Cabernet sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Grenache, Primitivo/Zinfandel, Negroamaro, Carmenere og Malbec.