Altbairisch Dunkel er en undergæret mørk ravfarvet lagerøl.
Den er lækker og cremet – aromaen er frugtig og meget maltet, som kommer fra de fem forskellige typer malt, der bruges af Ayinger til at lave en Dunkel. Smagen er fremragende med toner af karamel, chokolade og tørret frugt. Dunkel er en meget maltet øl, hvor man har humlet den meget lidt. En behagelig og klassisk Dunkel der passer perfekt til personer der er vilde med mørk øl.