Bodegas Tradicion Oloroso VORS er en gammel sherry lavet på 100% Palomino Fino. Vinen har lagret “oxidativt” – det vil sige uden det berømte lag af gær, som kendetegner fino og manzanilla – i over 30 år, hvilket giver en storslået fornemmelse af nødder, chokolade og tørret frugt. Faktisk ligger denne vins alder på utrolige 45 år i gennemsnit!
Den tappes i den ikoniske ”jerezana”-flaske med voksforsegling og håndnummerering.

Farve: Mahogni.

Duft: Superflot aroma af hasselnødder, kakao, balsamico, og cedertræ.

Smagsnoter: Olieret og rund med stor intensitet. I smagen er der igen nødder, lidt kaffe, figner og den afsluttes af en bitter chokoladenote.

Serveringsforslag: Nydes afkølet (14 grader) til retter med fx gris eller vildt.