Caputo FioreGlut Farina Senza Glutine er et glutenfrit pizzamel fra den anerkendte italienske producent Caputo. Melet er udviklet til at give en elastisk og velsmagende dej, som gør det muligt at bage glutenfri pizza og brød med en struktur, der minder om klassisk bagværk.

Denne melblanding er særligt velegnet til pizzadej, hvor den bidrager til en sprød bund og en luftig krumme. Den kan også anvendes til glutenfri brød, focaccia eller andre bagværk, hvor du ønsker en god konsistens og et stabilt resultat.

Caputo har produceret mel siden 1924 og er kendt for sit kompromisløse fokus på kvalitet og traditionelt håndværk. Melet kværnes langsomt efter klassiske metoder, hvilket bidrager til en ensartet struktur og gode bageegenskaber – værdsat af både professionelle pizzabagere og passionerede hjemmebagere.