Denne single-batch single malt-whisky stammer fra Speyside i Skotland, og er blevet destilleret på det relativt ukendte Aultmore Distillery. Aultmore Distillery er et single malt destilleri beliggende i regionen Speyside, Skotland. Det er en intensiv og udtryksfuld whisky som sjældent ses for sig selv. Som single malt er Aultmore ret sjældent, da destilleriet hovedsageligt producerer whisky for Dewar´s Blended Whisky. Aultmore 2012 fra Carn Mor er modnet i ex-bourbon-tønder og tappet ved 47,5% alkohol. 

Smagen byder på noter af sprøde grønne æbler og vanilje med smørkiks på afslutningen.