Cascina San Giovanni Bruschetta bringer smagen af Piemonte direkte til dit bord. Produceret nær Alba i det nordlige Italien bygger denne delikatesse på stolte traditioner og en passion for enkle, men smagfulde råvarer. Familien Schneider, som står bag, har gennem generationer arbejdet med lokale opskrifter og råvarer, og deres produkter afspejler en dyb respekt for det italienske køkken.

Historien begyndte i et mere end 180 år gammelt bondehus, hvor familien dyrkede egne grøntsager og urter. Det, der startede som en beskeden deling af overskuddet med naboer, udviklede sig hurtigt til en egentlig produktion, da efterspørgslen steg. I dag samarbejder de med lokale bønder, som leverer friske råvarer af høj kvalitet.

Denne bruschetta er lavet på nøje udvalgte, solmodne tomater, der kombineres med god olivenolie og aromatisk hvidløg. Resultatet er en fyldig og velafbalanceret smag med en frisk syre og en indbydende duft af middelhav.

Bruschetta stammer oprindeligt fra Rom og blev traditionelt serveret i forbindelse med den nye olivenhøst. I dag er det en fast del af det italienske antipasti-køkken. Server den klassisk på ristet brød – gerne let sprødt og gyldent – eller brug den som smagsgiver til retter med kød og fisk. Den fungerer også perfekt sammen med lufttørret skinke eller som en hurtig og lækker appetizer.

En enkel, autentisk og yderst anvendelig delikatesse, der tilfører et strejf af Italien til enhver servering.

Ingredienser
tomat 90%
ekstra jomfruolivenolie
salt
sukker
hvidløg
oregano

Næringsværdier pr. 100g
Energi / Kcal 361 kJ / 88 kcal
Fedt 5,6 g
Heraf mættede fedtsyrer 1,1 g
Kulhydrater 5,2 g
Heraf sukkerarter 5,2 g
Protein 1,5 g
Salt 2,3 g