Historien om David Nicholson begynder for næsten 200 år siden, da købmanden David Nicholson skabte sin berømte ”43”-bourbonopskrift i baglokalet af sin butik i St. Louis. Opskriften blev sidenhen ført videre gennem generationer og lever i dag videre i en serie af klassiske Kentucky bourbons.

David Nicholson Reserve fremstilles hos Lux Row Distillers i Bardstown – ofte omtalt som ”The Bourbon Capital of the World”. Destilleriet råder over et moderne anlæg på næsten 1700 m² samt seks store lagerhuse med plads til omkring 20.000 tønder hver. Her lagres bourbonen under ideelle forhold, inden den tappes på flaske.

Denne udgave er baseret på Lux Rows ryed bourbon mash bill bestående af 78 % majs, 10 % rug og 12 % maltet byg. Kombinationen giver en bourbon med både fylde og en karakteristisk krydret profil. Den ekstra lagring på nye, brændte amerikanske egetræsfade bidrager med dybde, rundhed og kompleksitet.

David Nicholson Reserve tappes ved 100 amerikanske proof, svarende til 50 % alkohol, hvilket giver en intens og smagsrig bourbon med tydelig karakter – præcis som man forventer af en klassisk Kentucky bourbon.