Producenten Toro Albalá har således som sin specialitet at arbejde med den grønne PX-drue, hvilket sætter sit umiskendelige præg på dette mesterværk. Siden høsten i 1968 har vinen hviket ca. 47 år på amerikanske egetræsfade. På den tid opnås en koncentration af alting, og den krydrede, komplekse aroma, overvældende sødme, imponerende opvejende syre og aldrig sluttende eftersmag taler derfor deres tydelige sprog! Samtidig løftes det hele af en på forunderlig vis næsten svævende lethed, der er svær at beskrive men simpelthen bare må opleves!