Simcosis fra Dry & Bitter er en klassisk New England IPA brygget med fokus på blødhed, aroma og intens humlekarakter. Øllen har den karakteristiske uklare fremtoning og cremede mundfornemmelse, som stilen er kendt for, kombineret med en frisk og saftig humleprofil.

Humlearomaerne byder på noter af citrus, mango, fersken og tropisk frugt, ledsaget af lette urte- og fyrrenålsagtige undertoner. Bitterheden er afrundet og balanceret, hvilket gør øllen utrolig letdrikkelig trods den markante humletilstedeværelse.

Simcosis er et oplagt valg til fans af moderne hazy IPA’er, hvor fokus er på aromatisk humle, fylde og en blød, juicy drikkeoplevelse.