This Could Have Been fra Dry & Bitter er et strålende eksempel på en New England IPA, hvor fokus ligger på saftige humlearomaer og en silkeblød mundfølelse. Øllet har en diset, gylden farve og frigiver en intens duft af mango, fersken, citrus og ananas, som straks vækker nysgerrigheden.

Smagen er frugtig og rund, næsten juice-lignende, men stadig afbalanceret af en let bitterhed, der sikrer en frisk afslutning. Den cremede krop stammer fra brugen af havre og hvede i maltbasen, som giver øllet dens karakteristiske fylde og blødhed.

Med sine tropiske noter og bløde udtryk er This Could Have Been et oplagt valg for IPA-elskere, der ønsker en moderne og letdrikkelig øl. Den passer fremragende til krydret mad, grillretter eller som en forfriskende øl, der kan nydes på egen hånd.