En bourbon kan kun få prædikatet ”Bottled-in-Bond”, hvis produktet er et resultat af et bestemt destillations år, et bestemt amerikanske destilleri, én destillatør samt aftappet i en alkoholstyrke på 50% og lagret på egetræsfade i mindst fire år under kontrolleret opsyn af de amerikanske myndigheder.

Evan Williams White er en kraftig og aromafyldt bourbon med hele den råstyrke, som man må forvente fra en 100 proof Bourbon, dog uden at gå på kompromis med den blødhed som passer perfekt i en klassisk cocktail. Evan Williams White kan selvfølgelig også nydes ren eller ”on the rocks.