For at skave den perfekte sodavand med blodappelsin har Galvanina brugt ikke mindre en tre forskellige varianter. Disse tre varianter er anset som de typiske blodappelsiner, vi normalt spiser.
Tarocco er den klassiske italienske blodappelsin, som nok er den sødeste og mest smagfulde af varianter.
Sanguinello er den spanske blodappelsin, som smagsmæssigt placerer sig et sted mellem de to andre.
Slutteligt anvendes Moro, som er den rødeste og mest bitre variant af blodappelsinerne.
Galvanina har tilsat citronsaft til dette mix for at skabe en eksplosion af citrussmag. En smag der vedvarende er spændende og læskende.