GlenAllachie Sinteis Series Part IV forener klassiske Pedro Ximénez- og Oloroso Sherry-fade med noget så usædvanligt som mongolsk eg. Resultatet er en intens whisky med mørk sherryfrugt, butterscotch, kandiserede nødder og mokka flankeret af honning, vanilje og varme krydderier. Aftappet ved fuld fadstyrke på 58,5 % – endnu et fascinerende fadeksperiment fra Billy Walker.