Hellstrøm Sommer Aquavit er en klar, let og sommerlig akvavit, der hylder den vilde, norske natur og havets smage. Den er krydret med håndplukkede urter og planter fra de sydlige norske kystområder – herunder tang, porse, lyng, fennikelblomst, anisfrø og kommen. Resultatet er en elegant og kompleks spiritus med friskhed og finesse, der leder tankerne hen på en mild sommerbrise ved havet.

Hellstrøm Sommer Aquavit er destilleret med håndplukkede, vilde urter fra den norske skærgård omkring Grimstad. Et aromatisk udtryk skabt af ni forskellige frø, blomster, tang og lyng – alle med rødder i den lokale flora. Vinen lagres ikke på fad, da fokus er på at fremhæve den friske og rene karakter fra de naturlige ingredienser.

Duften er delikat og urtet, mens smagen er afbalanceret og opløftende med fine, salte og krydrede nuancer. Hellstrøm Sommer egner sig særligt godt til retter med fisk og skaldyr, men overrasker også positivt som ledsager til sushi og lette vegetarretter. Serveres bedst let afkølet.

93 point - Mad & Monopolet:
Findes der noget bedre end en god sommerfrokost med en skøn lille dram til? Næppe - og er drammen så en skøn sommeraquavit fra Hellstrøm, så er der faktisk fuld plade. I næsen har den en skøn duft af lakrids, friske grøntsager, hav, hø og kommen. I munden er den rund og blid, hvor noterne kommer flot frem. Det er en dram, hvor du får noget mere for pengene end ved mange af de kendte klassiske, så er du typen, som gerne vil gøre lidt mere ud af frokostbordet, så kan denne varmt anbefales.