Domaine Rois Mages – Bourgognes traditioner møder næste generation

Familievingård med rødder i Côte Chalonnaise

Domaine Rois Mages er en familieejet vingård med dybe rødder i Bourgogne. Tilbage i 1984 etablerede Anne-Sophie Debavelaeres familie deres første vinmark i Rully i Côte Chalonnaise – et område mellem Mercurey, Santenay og Puligny-Montrachet, der er kendt for elegante vine med stor karakter.

Siden er vingården vokset og omfatter i dag omkring 10 hektar vinmarker fordelt på Rully, Bouzeron og Beaune. Vinmarkerne ligger på sydøstvendte skråninger og er beplantet med klassiske burgundiske druesorter som Chardonnay, Pinot Noir og Aligoté.

Respekt for naturen og Bourgognes traditioner

Hos Domaine Rois Mages går respekt for naturen hånd i hånd med ønsket om at skabe vine af høj kvalitet. Vinmarkerne dyrkes med et begrænset brug af kemikalier, naturlig gødning og miljøbevidste metoder til skadedyrsbekæmpelse.

Anne-Sophie Debavelaere er uddannet ønolog fra universitetet i Dijon og kombinerer Bourgognes stolte traditioner med moderne viden og teknologi. Nye metoder bliver taget i brug, når de bidrager til endnu bedre kvalitet, mens generationers erfaring fortsat danner fundamentet for arbejdet i mark og kælder.

En ny generation fører arven videre

Familien har de seneste år fået endnu en stærk vinprofil med om bord. Anne-Sophies søn, Félix, er uddannet ønolog og har opbygget erfaring fra vinområder uden for Frankrig, inden han vendte hjem til vingården.

Hans internationale erfaring bidrager med nye idéer og teknikker, som udvikler vinene, samtidig med at husets klassiske stil bevares.

Moderne udstyr – klassisk håndværk

I kælderen råder Domaine Rois Mages over moderne presseudstyr, temperaturstyrede gæringstanke i rustfrit stål og egetræsfade, hvor vinene modner under optimale forhold.

En del af vinene lagres på nye egetræsfade, mens resten modner på fade, der er mellem to og fem år gamle. Kombinationen giver vinene kompleksitet uden at overdøve druernes naturlige karakter.

Elegante vine med klassisk Bourgogne-stil

Domaine Rois Mages er særligt kendt for vine med finesse, balance og et rent udtryk for deres oprindelse.

De hvide vine byder på friskhed, mineralitet og en flot fylde, mens de røde er elegante, runde og harmoniske med velintegrerede tanniner. Fælles for vinene er en imponerende balance mellem frugt, struktur og elegance – kendetegn, der gør Côte Chalonnaise til et spændende alternativ til de mest kendte områder i Bourgogne.

Hos Domaine Rois Mages er omhyggeligt håndværk og respekt for terroiret grundlaget for hver eneste flaske.