Bourgogne vin

569 varer
Bourgogne vin

Anbefalinger

Viser: 569 varer
Vælg min butik:
Spar
50.00 kr.
t.o.m
12/3/2023
Maison Gauffroy-Jacob Coteaux Bourguignons Blanc 2022
Maison Gauffroy-Jacob Coteaux Bourguignons Blanc 2022
129.00 kr.
Før 179.00 kr.
På lager online
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
100.00 kr.
t.o.m
12/3/2023
Domaine Gauffroy Marc & Fils, Auxey Duresses Blanc 2022
Domaine Gauffroy Marc & Fils, Auxey Duresses Blanc 2022
249.00 kr.
Før 349.00 kr.
På lager online (13 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
80.00 kr.
t.o.m
12/3/2023
Hubert Bouzereau Gruere et Filles, Bourgogne Chardonnay 2021
Hubert Bouzereau Gruere et Filles, Bourgogne Chardonnay 2021
249.00 kr.
Før 329.00 kr.
På lager online
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
100.00 kr.
t.o.m
12/3/2023
Domaine Raoul Gautherin, Chablis 1. Cru Vaillons 2022
Domaine Raoul Gautherin, Chablis 1. Cru Vaillons 2022
279.00 kr.
Før 379.00 kr.
På lager online
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
150.00 kr.
t.o.m
12/3/2023
Domaine René Bouvier, Marsannay Rouge Le Finage 2020
Domaine René Bouvier, Marsannay Rouge Le Finage 2020
299.00 kr.
Før 449.00 kr.
På lager online
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
100.00 kr.
t.o.m
12/3/2023
Domaine Thibert, Pouilly-Loché 2019
Domaine Thibert, Pouilly-Loché 2019
299.00 kr.
Før 399.00 kr.
På lager online
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
130.00 kr.
t.o.m
12/3/2023
Domaine Raoul Gautherin, Chablis 1. Cru Montmains 2022
Domaine Raoul Gautherin, Chablis 1. Cru Montmains 2022
319.00 kr.
Før 449.00 kr.
På lager online
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
100.00 kr.
t.o.m
12/3/2023
Pascal Prunier-Bonheur, Saint Romain, La Combe Bazin 2021
Pascal Prunier-Bonheur, Saint Romain, La Combe Bazin 2021
349.00 kr.
Før 449.00 kr.
På lager online (22 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
150.00 kr.
t.o.m
12/3/2023
Pascal Prunier-Bonheur, Auxey Duresses 1er Cru, Climat du Val Rouge 2020
Pascal Prunier-Bonheur, Auxey Duresses 1er Cru, Climat du Val Rouge 2020
399.00 kr.
Før 549.00 kr.
På lager online (14 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
150.00 kr.
t.o.m
12/3/2023
Pascal Prunier-Bonheur, Beaune Blanc, Clos Saint Désiré 2020
Pascal Prunier-Bonheur, Beaune Blanc, Clos Saint Désiré 2020
399.00 kr.
Før 549.00 kr.
På lager online
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
200.00 kr.
t.o.m
12/3/2023
Hubert Bouzereau Gruere et Filles, Saint Aubin 1er Cru Le Charmois 2020
Hubert Bouzereau Gruere et Filles, Saint Aubin 1er Cru Le Charmois 2020
499.00 kr.
Før 699.00 kr.
På lager online (11 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
254.95 kr.
Smagekasse - Chablis 3 flasker
Smagekasse - Chablis 3 flasker
499.00 kr.
Før 753.95 kr.
Udsolgt i alle butikker
Spar
200.00 kr.
t.o.m
12/3/2023
Pascal Prunier-Bonheur, Meursault, Les Grands Charrons 2020
Pascal Prunier-Bonheur, Meursault, Les Grands Charrons 2020
649.00 kr.
Før 849.00 kr.
På lager online (7 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
250.00 kr.
t.o.m
12/3/2023
Domaine René Bouvier, Chambolle Musigny 2020
Domaine René Bouvier, Chambolle Musigny 2020
749.00 kr.
Før 999.00 kr.
På lager online (13 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
421.00 kr.
Smagekasse - Bourgogne Blanc
Smagekasse - Bourgogne Blanc
999.00 kr.
Før 1,420.00 kr.
Udsolgt i alle butikker
Spar
577.95 kr.
Smagekasse - Chablis
Smagekasse - Chablis
999.00 kr.
Før 1,576.95 kr.
Udsolgt i alle butikker
Spar
401.00 kr.
Smagekasse - Bourgogne Rouge
Smagekasse - Bourgogne Rouge
1,099.00 kr.
Før 1,500.00 kr.
Udsolgt i alle butikker
Spar
745.00 kr.
Smagekasse - Hvid Bourgogne 6 flasker
Smagekasse - Hvid Bourgogne 6 flasker
1,399.00 kr.
Før 2,144.00 kr.
Udsolgt i alle butikker
Spar
851.00 kr.
Smagekasse - Rød Bourgogne 6 flasker
Smagekasse - Rød Bourgogne 6 flasker
1,899.00 kr.
Før 2,750.00 kr.
Udsolgt i alle butikker
Spar
56.00 kr.
t.o.m
12/31/2023
Domaine Camille & Laurent Schaller, Chablis 2021
Domaine Camille & Laurent Schaller, Chablis 2021
169.00 kr.
Før 225.00 kr.
På lager online (24 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
54.00 kr.
t.o.m
12/10/2023
Maison Jaffelin, Rully 2020
Maison Jaffelin, Rully 2020
225.00 kr.
Før 279.00 kr.
På lager online (4 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
80.00 kr.
Domaine Bachey-Legros, Santenay Champs Claudes 2020
Domaine Bachey-Legros, Santenay Champs Claudes 2020
299.00 kr.
Før 379.00 kr.
På lager online
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
100.00 kr.
Domaine Bachey-Legros, Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2019
Domaine Bachey-Legros, Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2019
349.00 kr.
Før 449.00 kr.
På lager online
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
80.00 kr.
Domaine du Meix-Foulot, Mercurey 1er Cru, Les Veleys 2020
Domaine du Meix-Foulot, Mercurey 1er Cru, Les Veleys 2020
349.00 kr.
Før 429.00 kr.
På lager online
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
130.00 kr.
Domaine Edmond Cornu et Fils, Ladoix 1er Cru Le Bois Roussot 2020
Domaine Edmond Cornu et Fils, Ladoix 1er Cru Le Bois Roussot 2020
349.00 kr.
Før 479.00 kr.
På lager online (9 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
246.00 kr.
t.o.m
12/17/2023
Maison Moillard-Grivot, Pommard 2017
Maison Moillard-Grivot, Pommard 2017
349.00 kr.
Før 595.00 kr.
På lager online (16 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
76.00 kr.
t.o.m
12/10/2023
Maison Jaffelin, Saint-Aubin Blanc Sur Gamay 1. Cru 2019
Maison Jaffelin, Saint-Aubin Blanc Sur Gamay 1. Cru 2019
349.00 kr.
Før 425.00 kr.
På lager online (5 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
250.00 kr.
Domaine Bachey-Legros, Santenay 1er Cru Les Fourneaux 2020
Domaine Bachey-Legros, Santenay 1er Cru Les Fourneaux 2020
399.00 kr.
Før 649.00 kr.
På lager online
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
140.00 kr.
Domaine Jean Chauvenet, Nuits-Saint-Georges 2020
Domaine Jean Chauvenet, Nuits-Saint-Georges 2020
399.00 kr.
Før 539.00 kr.
På lager online (23 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker
Spar
100.00 kr.
Maison Champy, Pernand-Vergelesses Rouge 1er Cru 2018
Maison Champy, Pernand-Vergelesses Rouge 1er Cru 2018
399.00 kr.
Før 499.00 kr.
På lager online (5 stk)
- Levering 1-2 dage
Udsolgt i alle butikker

Elsker du elegant Pinot Noir og fyldig Chardonnay? Så er vin fra Bourgogne nok noget for dig. 

Her kan du gå på opdagelse i vores udvalg af alt det gode vin fra Bourgogne især med fokus på Pinot Noir og Chardonnay. 

Bourgogne er et af Frankrigs og verdens fornemste vinområder og laver nogen af de bedste vine i verden på pinot noir og chardonnay.

Rødvin fra Bourgogne laves næsten udelukkende på Pinot Noir. Den lidt lettere og mere frugtige Gamay-druen står dog også bag Beaujolais vinene.

Bourgogne Pinot Noir i almindelighed er typisk lettere elegante vine, der kan nydes til lettere retter som kylling eller andet form for fjerkræ.

De bedste eksemplarer kan dog meget mere end dette. Det egner sig også rigtig godt til lagring, men også fyldigere retter og vildt. Det er derned en meget alsidig vin.

Pinot Noir fra Bourgogne er noget helt for sig og selvom druen dyrkes i store dele af verden, er der ingen områder i verden der laver Pinot Noir som her, hvilket i høj grad skyldes Terroir’et og markerne som også er med til at bestemme Cru-Klassifikationen af Bourgogne vin.

Hvid Bourgogne  laves som udgangspunkt på Chardonnay og det er dette der er kendt som ægte Hvid Bourgogne vin. Nogle få steder kan man dog også lokalt finde Aligoté, Pinot Blanc og Pinot Gris. Er disse druer anvendt fremgår det dog altid på etiketten. Er der ingenting nævnt kan du være sikker på det er chardonnay.

Den hvide variant er oftest en lækker, fyldig hvidvin (grundet fadlagring) der går fremragende til fiskeretter. Gerne en fed fisk eller måske med en flødesauce! Er du mere til rank, syrerig og mineralsk vin bør du kigge til Chablis, hvor vinene ikke får lige så lang tid på fad.

Udforsk vores kæmpe udvalg af Bourgogne vin. Hvem ved, måske finder du din nye favorit her.

Husk også at prøve om Hvid Bourgogne kunne passe til din smag.

 

Hvad er Bourgogne?

Bourgogne, på engelsk kaldet Burgundy, er en af de største og mest anerkendte vinregioner i verden. Det ligger i den østlige del af Frankrig og opdeles overordnet i regionerne Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais og Beaujolais. Herudover klassificeres vine herfra efter område og vinmark.

Klassifikation af Bourgogne vin

I Bourgogne kan der være stor forskel i kvalitet af vin, alt efter hvilken vinmark den kommer fra. Derfor er vinene klassificeret efter område og vinmark, og hvor stor del appelationerne udgør af den samlede vinproduktion. 

Regionalvine - 52 % af Bourgones samlede produktion

De almindelige Bourgogne vine er klassificeret AOC og Mâcon. Til disse vine må der bruges druetyper fra hele  området, og har derfor typisk ikke en nærmere angivelse af vinmark eller kommune.

Kommunevine - 37 % af Bourgognes samlede produktion

De bedre Bourgogne vine, og de er også kendt som Villages. På disse vine finder man en nærmere angivelse af den tilhørende kommune, men typisk ikke vinmark. Dette gælder alene for toppen af kommunevinene, som både angiver kommune og vinmark, disse har klassifikationen Lieu dits.

Premier Cru - 10 % af Bourgognes samlede produktion

De næstbedste Bourgogne vine er angivet som Premier Cru eller 1. Cru. Her angiver vinen bestemt vinmark og kommune. Der findes ca. 600 vinmarker med 1. Cru status, så det er udelukkende førsteklasses områder i en kommune, hvor vinmarken får klassifikationen 1. Cru.

Grand Cru - 1 % af Bourgognes samlede produktion

Grand Cru er en klassifikation, som udelukkende findes hos de absolut bedste vinmarker. Grand Cru Bourgogne produceres kun i meget begrænset omfang og er typisk fremstillet med henblik på længere lagring. Disse vine er nogle af verdens dyreste og en Grand Cru Bourgogne kan godt komme til at koste op imod 20.000 kr. flasken.

Hvilke druer laves Bourgogne vin af?

Når der skal producere vin i Bourgone, kan man næsten altid være sikker på, at de røde vine er lavet på Pinot Noir og de hvid e på Chardonnay. Nogle steder kan man dog også finde druerne Gamay, Aligoté, Pinot Blanc og Pinot Gris, som altid fremgår på etiketten hvis anvendt.

Pinot Noir og Gamay er blå druer, som bruges i rødvin. 

Chardonnay, Aligoté, Pinot Blanc og Pinot Gris er de grønne druer. Har man en hvid bourgogne og druetypen ikke er angivet, kan man være ret sikker på at det er Chardonnay.

Det specielle ved Bourgogne er druerne, som bliver dyrket på vinmarker med nærmest perfekte dyrkningsforhold i henhold til eksponering og jordbund.

Disse vinmarker har siden middelalderen været afgrænset af stenmure. Dette gjorde man for at skille markerne ad i mindre parceller og holde styr på hvor de enkelte druer blev dyrket. Ligeledes blev de forskellige druesorter tilpasset til de enkelte jordtyper i parcellerne, som indeholder meget ler og jern.

Hvad kendetegner en Bourgogne vin?

Det er en af de mest kendte vindistrikter i Frankrig, hvorfra der kommer rigtig meget både rød og hvidvin.

Chablis og Beaujolais er også områder i Bourgogne, men er klart mere selvstændige områder og har derfor ikke brug for at læne sig op at Bourgogne. Chablis bruger stort set også kun Chardonnay. Beaujolais vine anvender Gamay druen, som er er i familie med Pinot Noir. 

Hvilke smagsnoter er der i en Bourgogne vin?

Da Bourgogne er et stort vinområde, vil man opleve vidt forskellige smagsnoter afhængigt af vintype og hvor i området den kommer fra.

De forskellige vinproducenter har selvfølgelig også hver sit særpræg, men hvilken vinmark druerne kommer fra, er af stor betydning, da vinens udtryk kan ændre sig meget, alt efter markens hældning, jordbund, vind, sol og vinstokkenes alder.

Er druetypen Pinot Noir kan du opleve runde og intense smagsnoter af modne bær og vilde urter. Hvid Bourgogne har smagsnoter af rene mineraler, hvide blomster og citrus frugter.

Hvor lang tid kan en Bourgogne opbevares?

Det kommer an på hvilken vin det er, og kvaliteten af heraf. En hvidvin kan typisk holde sig i 3 år. En rødvin kan typisk holde sig i op til 5 år. Er flasken åben skal den helst drikkes inden for en uge på køl. Lugter den surt er det fordi vinen er begyndt at gære og er blevet dårlig.

Hvordan opbevares en Bourgogne vin bedst?

Det skal opbevares som alt andet vin. Helt essentielt er selvfølgelig en vinkælder eller et vinkøleskab, hvilket ikke er muligt for alle. Så opbevar din vin mørkt og køligt. Vin skal opbevares mørkt i skyggen, for at undgå temperatursvingninger i direkte sollys. Det skal holdes køligt: hvidvin ved 12-13 grader og rødvin ved 16-17 grader.

Hvorfor er nogle Bourgogne årgange bedre end andre?

Når man producerer vin er vejrforholdene altafgørende for, hvordan udbyttet af de færdige druer udarter sig og hvornår de bliver høstet. Dette betyder at der kan være stor forskel i kvalitet, alt efter hvilke årgange du har, selvom det er samme vin fra samme marker og druetype.

Hvilken temperatur skal din Bourgogne serveres ved?

Med en perfekt serveringstemperatur kan du bedre smage de mange aromaer, og den generelle anbefaling er at servere rødvin ved 16-17 grader, og hvidvin skal serveres noget køligere, ved 12-14 grader.

Udover temperatur er kombinationen af vinen og vinglas absolut heller ikke en tilfældighed. Her skal du have fat i et Bourgogne Glas. Dette skyldes at glasset har en stor iltningsoverflade, som egner sig perfekt til rødevine med lavt tanin indhold og kraftige fadlagrede hvidvine. Prøv eksempelvis vores Bourgogne glas fra Spiegelau her, ellers tjek vores store udvalg af vinglas her.

Hvilke madretter passer til en Bourgogne til?

Det er vigtigt at den vin du skal servere, harmonerer med madretten i henhold til syre og sødme. Hvid Bourgogne passer fantastisk til fed fisk, østers eller skaldyr. Rød Bourgogne kan nydes til lette retter med fjerkræ, men også fyldigere kødretter og vildt.

Hvilke Bourgogne vine er bedst?

De bedste Bourgogne vine har klassifikationen Premier og Grand Cru, som er de bedste appellationer en vin fra Bourgogne kan få.

PS: Du kan også altid finde Bourgogne vin på tilbud.