Chardonnay hvidvin
Øko Chardonnay – Verdens mest kendte grønne druesort!
Er du til fed og fyldig Bourgogne chardonnay? Eller måske mere sprød og stringent chardonnay Chablis hvidvin? Under alle omstændigheder er du kommet til det rette sted!
Her kan du udforske vores udvalg af hvidvin på chardonnay med prisgaranti og helt sikkert også nogle chardonnays på tilbud!
Chardonnays historie
Navnet "Chardonnay" stammer fra et område i Bourgogne, der kaldes Cote d'Or ("den gyldne skråning"). Dette område var hjemsted for mange vinmarker, hvor Chardonnay blev dyrket i århundreder. Dens popularitet steg kraftigt i slutningen af det 19. århundrede og begyndelsen af det 20. århundrede på grund af dens evne til at producere vine, der var meget aromatiske med frugtagtige smagsnuancer som æbler og pærer på grund af dens høje indhold af æblesyre, som giver den denne karakteristiske smagsprofil.
Faktisk blev Chardonnay engang betragtet som en "ædel" druesort, fordi den producerede vine af så høj kvalitet, at de ofte kun var forbeholdt kongelige eller religiøse fester, som blev afholdt af munke.
Hvad er chardonnay?
Chardonnay er en grøn druesort, der bruges til at fremstille en lang række forskellige hvidvine, fra tørre til søde. Den stammer oprindeligt fra Bourgogne i Frankrig, men har sidenhen vundet indpas i større omfang hos en lang række vinregioner verden over og dyrkes i dag på seks kontinenter. Chardonnay udgør i dag ca. 40% af af alt hvidvinsproduktion.
Hvad kendetegner en chardonnay?
Chardonnay druen er velkendt i hvidvine som har fået godt med fadlagring der giver den smøragtige smag og bløde konsistens, men kan også være ret tør og syrlig. Bliver den dyrket i kølige klimaer har Chardonnay en tendens til at give sprøde hvidvine med mærkbar syre, mens varmere klimaer giver mere fyldige vine med en kraftigere smag.
Er du til stringent og sprød chardonnay hvidvin bør du helt sikkert kigge til Chablis eller køligere oversøiske regioner. På trods af Chablis også hører til Bourgogne, ligger det dog noget afsides og er en stilart for sig, med mindre fadpræg.
De bedste californiske Chardonnays fremstilles af druer, der dyrkes i de køligere regioner Napa og Sonoma. Vinens stil varierer afhængigt af vinproducenten og regionen, men de fleste kan beskrives som værende rige og smørfyldte i munden med smag af tropiske frugter og citrusfrugter.
Find din næste chardonnay hvidvin i vores kæmpe udvalg nedenfor!