Ejendommen René Bouvier har ca. 18 ha. vinmarker fordelt over 8 kommuner, hvor og bl.a. Gevrey-Chambertin og marken Charmes-Chambertin Grand Cru er en del af husets besiddelser.
René Bouviers Charmes-Chambertin er baseret på et plantemateriale med en gennemsnitsalder på over 60 år. Vinificeringen er traditionel og varer ca. 20 dage, før vinen lagres 18 måneder i 50% nye og 50% ældre egetræsfade.
Vinen er meget farverig trods sin alder og dufter af violer, frisk muld, engelsk lakrids og ristede hasselnødder. Smagen er struktureret og elegant, med en smuk aromatisk profil der varer ved på den mest overbevisende facon.