Rødvin

Er du vild med god rødvin? Så finder du her vores kæmpe sortiment af det bedste rødvin til prisen!

Så gå på opdagelse og find din næste favorit rødvin!

Hvordan laves rødvin?

Rødvin er lavet på blå druer som først høstes og afstilkes. Herefter bliver de presset til most, hvor de blå druer afgiver farven til druesaften. Så skal druemosten først igennem en almindelig gæringsproces, og så en malolaktisk gæring. Derefter står du i princippet med en drikkelig rødvin, som så yderligere kan lagres, for at give endnu mere smag.

Der er dog stor forskel i fremgangsmåden, alt efter typen af rødvin og vinproducenten. Især også hvis der skal laves økologisk rødvin eller alkoholfri rødvin.

Hvilke rødvinsdruer findes der?

Rødvinsdruen er en blå druesort. Der findes utallige rødvinsdruer på verdensplan. Heriblandt kan vi nævne rødvinsdruer som bruges i italiensk rødvin; Nebbiolo, Barbera, Sangiovese og Primitivo. I fransk rødvin har vi Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, og Merlot. Tempranillo er hoveddruen i Spanien, som optræder i rigtig meget spansk rødvin fra Ribera del Duero og Rioja, dette gælder både for dyr rødvin og billig rødvin.

Hvor længe kan rødvin holde sig?

En almindelig uåbnet hverdagsrødvin kan normalt holde sig i op til 5 år, uanset kork eller skruelåg. Er flasken åbnet, er det ligegyldigt om du har fat i en dyr rødvin eller billig rødvin, her kan den holde sig i 2-3 dage.

Hvor længe en uåbnet rødvin kan holde sig, kan dog variere meget i henhold til rødvinens kvalitet, og hvordan den er blevet opbevaret. Hvis du har en god rødvin og opbevarer den korrekt, kan den godt ligge og blive endnu mere modningsparat over 10-15 år.

Hvordan opbevares rødvin bedst?

Rødvin skal være opbevaret mørkt og køligt. Lad din rødvin stå et roligt sted i skyggen, hvor den ikke bliver rystet eller flyttet på ofte. Temperatursvingninger er nemlig ikke godt for vinen. Skal rødvinen opbevares over længere tid, så lad den lægge ned, for at undgå at proppen udtørrer

Hvilken temperatur er bedst til opbevaring af rødvin?

Til opbevaring af rødvin er temperaturer mellem 10-13 grader bedst. Ligger din vin i æsker eller trækasser, så lad dem endelig blive, for så bevarer du nemmere din rødvins temperatur på det rigtige niveau.

Ved hvilken temperatur bør rødvin serveres?

Server din rødvin med temperaturer mellem 12-16 grader. Jo mere kraftig og kompleks den er, jo højere skal rødvinens temperatur være, da kulde lægger en dæmper på smagen.

Det varierer selvfølgelig fra rødvin til rødvin. Har du fat i kraftige og tunge gode rødvine, som f.eks. årgangsvine, skal de helst serveres ved 16-18 grader. De mere lette vine skal serveres ved 13-15 grader.

Men prøv dig frem! Har din rødvin en temperatur som passer dig, er du også sikker på at smage det bedste rødvin.

Hvilke retter er bedst at drikke rødvin til?

Skal du have fat i rødvin til mad, så er indholdet af syre og tannin altafgørende, da balancen mellem karakteren af din vin og madret helst skal være ensartet. Ligeledes fungerer det rigtig godt at bruge en vin fra samme oprindelsessted som den ret, du skal servere. F.eks. spansk vin til tapas. Skal der serveres en let ret, kan du godt vælge en let rødvin, og serverer du en krydret/fyldig ret, så kan du vælge en fyldig/kraftig rødvin.

Hvilken rødvin er bedst til en bøf?

Her anbefaler vi rødvine fra Californien, Australien, Rhone, Medoc, Italien, Argentina og Spanien, da disse vine typisk har den nødvendige kraft og styrke. Find vores bud på vin til oksekød her.

Har du grillet eller røget kød, så fungerer Amarone rødvin rigtig godt.

Du kan også se vores udvalg af rødvin til fisk her.

Hvor mange glas er der i en flaske rødvin?

Det afhænger selvfølgelig af hvor store glas du har og hvor meget du hælder i. Normalt siger man, at der er 6 glas i en flaske rødvin. Skal du holde fest og gerne vil vide hvor mange flasker rødvin du skal have til dine gæster, så har vi lavet et smart værktøj her.

Når vi nu snakker glas til rødvin, er det også vigtigt at vælge de rigtige rødvinsvinglas, find vores her.

Rødvin opfører sig smagsmæssigt vidt forskelligt alt efter hvilket glas det bliver serveret i. Derfor er der mange glas, som bruger betegnelser bordaux eller bourgogne på navnet for vinglasset.

Hvad er en god rødvin?

Det vigtigste ved om rødvin er god er, at den glider let ned når den drikkes. Det er ikke altid vigtigt om at du fat i en billig rødvin eller dyr rødvin, men de essentielle er at drikke rødvinen på den korrekte måde, ved den rigtige temperatur (typisk ikke for varmt) og til det rigtige mad. Du kan finde vores bud på de top bedste 10 rødvine her.

Uanset hvad du søger, så kan du med garanti finde god rødvin på tilbud hos os, så du får den bedste rødvin til prisen.

Læs Mere
3054 varer
Viser: 3054 varer
Villa Minelli, Merlot Cabernet 2015
Spar
50.00 kr
Villa Minelli, Merlot Cabernet 2015
99.00 kr
Før 149.00 kr
Levering 1-2 dage
Øko
Paul Jaboulet Ainé Cornas Øko 2016
Spar
75.00 kr
Paul Jaboulet Ainé Cornas Øko 2016
675.00 kr
Før 750.00 kr
Levering 1-2 dage