The Milkwood Shiraz/Viognier er inspireret af de store vine fra Cote Rotie i det nordlige Rhone. En lille mængde af denne grønne drue, Viognier, bliver vinificeret sammen med den røde drue, Shiraz. Det resultere i en frugtig vin spækket med nuancer af kirsebær, røde bær, modne blommer med nogle sekundære nuancer af cedertræ.