Sydafrikansk rødvin

Sydafrika som vinland har eksisteret i mere end 300 år, hvilket for et ikke europæisk land er længe. Det skyldes Sydafrikas placering, da man brugte landet som opfyldningsstation på vejen mod Australien og Indien. Sømændene ville gerne have vin ombord - så startede vinproduktionen.

Grunden til vin fra Sydafrika også eksisterer idag, skyldes fortsat placeringen. For at lave god vin, så skal man nemlig bruge både varme, sol, kulde og en unik jordbund. Hvis markerne er placeret rigtig, så får man den gode jordbund, samt kølige briser fra havet - varme og sol har de alle. 

Der laves rødvine og hvidvine på mange forskellige druer i Sydafrika. Vi synes de mest vellykkede som regel er på Carbenet Sauvignon, Shiraz, Pinotage, Chardonnay og Sauvignon Blanc. 

Det er kun et spørgsmål om tid før Sydafrika virkelig bryder igennem, og opnår salgstal som de andre oversøiske vinlande.