Bourgogne 2019

”Hvis 2018 er Arnold Schwarzenegger, så er 2019 Maria Sharapova” sådan beskriver vinbonden Francois Labet fra Volnay de to årgange i Bourgogne. 2018 er kendetegnet ved sin power hvor 2019 har mere finesse og elegance, dog uden at gå på kompromis med koncentrationen. 2018,2019 og 2020 har alle én ting til fælles; Det varme vejr. Et godt stykke inde i 2019 var forudsigelsen en tidlig høst som i 2018. Det ændrede sig dog i April hvor frosten satte ind og ødelagde op i mod 60% af høsten hos mange bønder. I slutningen af Juni satte en hedebølge ind med temperaturer op i mod 40 grader. Dette var den første af to hedebølger henover sommeren, hver især reducerede de udbyttet yderligere hos de i forvejen pressede vinbønder.

Det lave udbytte og det varme vejr har resulteret i vine med stor koncentration og struktur. Regnen i midten af August forlængede sæsonen og var med til at friske druer og vinstokkene op. Det kolde vejr i April og regnen i August skubbede høsten ind i September, som historisk set har været normalen i Bourgogne. Flere bønder beskriver 2019 som koncentreret og generøs og sammenligner med både 2005 og 2009.

"2019 is a hedonistic vintage that will take its place alongside other exceptional recent years in Burgundy. I found many wines offered an outstanding balance of intense fruit, firm structure and supple texture and recommends seeking top-quality producers and buy with confidence" Charles Curtis MW, Decanter

"There was a reduction in yield of about 10% with each heatwave.’ Low yields and the heat combined to concentrate both acidity and sugar in the grapes, allowing both reds and whites to maintain a very fine balance of richness and structure" - Louis-Michel Liger-Belair