Nine Leaves er japansk håndværksrom i absolut særklasse – skabt med samme kompromisløse tilgang, som man normalt forbinder med japansk whisky.

Destilleriet blev grundlagt i 2013 i Otsu ved Biwa-søen af Yoshiharu Takeuchi som et ægte énmandsprojekt. Her stod han selv for hele processen – fra fermentering til destillering og aftapning. Ambitionen var klar: at skabe japansk rom med samme præcision, renhed og respekt for råvarerne, som kendetegner Japans bedste spiritusproduktion.

Stilen er intens, ren og fokuseret. Du får rom med struktur, dybde og en næsten whisky-agtig kompleksitet – men stadig med rommens varme, mørke sukkerpræg og krydrede fylde.

Efter 10 års produktion lukkede destilleriet i 2023, og lagrene blev solgt videre. Det betyder, at Nine Leaves i dag har fået en nærmest kultstatus blandt rom-entusiaster. Nye udgivelser er sjældne, og flaskerne er eftertragtede.