Midtfyns Bryghus

Midtfyns Bryghus er et dansk mikrobryggeri med masser af personlighed, passion og kærlighed til godt øl. Bryggeriet blev grundlagt i 2005 i en nedlagt slagterbutik i Brobyværk på Fyn, men fik for alvor fart på, da amerikaneren Eddie Szweda overtog i 2006. Med sin smittende entusiasme og utraditionelle tilgang til øl har Eddie været med til at gøre Midtfyns Bryghus til et velkendt navn på den danske specialølsscene. I 2013 flyttede bryggeriet til større og moderne lokaler i Årslev.
Hos Midtfyns Bryghus er kvalitet og godt bryggerhåndværk i centrum. Sortimentet byder på et bredt udvalg af specialøl, lige fra friske og humlede IPA'er til mørke, kraftfulde stouts og komplekse belgisk inspirerede øl. Bryggeriet er heller ikke bange for at eksperimentere med smagene, hvilket blandt andet kommer til udtryk i den populære Chili Tripel, hvor den klassiske belgiske ølstil får et spændende twist med chili.
Gennem årene har Midtfyns Bryghus modtaget flere priser for sine øl. Blandt andet blev bryggeriets Imperial Stout kåret til årets bedste ølnyhed i 2007 og vandt senere guld ved European Beer Star i 2015. Også Chili Tripel og Russian Imperial Stout har høstet anerkendelse og været med til at understrege bryggeriets evne til at skabe karakterfulde specialøl.
Midtfyns Bryghus handler dog om mere end bare øl. Eddie er også kendt for sine underholdende ølsmagninger, hvor gode historier, humor og kulturelle forskelle mellem Danmark og USA spiller en stor rolle. Den uhøjtidelige tilgang afspejler bryggeriets filosofi: Øl skal være af høj kvalitet, men der skal også være plads til sjov, nysgerrighed og gode oplevelser