Midtfyns Chili Tripel er en belgisk inspireret Tripel, hvor bryggeren har haft frie hænder til at pirre smagsløgene. En øl af de frække og "hotte", hvor en blanding af chili og belgisk gær får frit løb.
Samtidig er maltfylden og den milde humle med til at afrunde smagsbilledet og give en unik smagsoplevelse. Chili Tripel er særdeles velegnet til kolde retter og skaldyr og kan betegnes som en rigtig "Tapasøl". Serveringstemperatur 10-14 grader. 
World Beer Award 2012