Pierre-Gilles Euzen laver vin i den lille landsby Vauchretien, lige uden for Rablay-Sur-Layon, som ligger i det vestlige Loire. I dette tilfælde har han lavet ’Inflorescences’, som er en vin på hvidvinsdruen Chenin Blanc og rødvinsdruen Cabernet Franc. Blandingen af disse to druer, giver en utrolig dybde i samspil med en legende lethed. Chenin blanc bidrager med flot syre, æblearoma, og floralitet, hvorimod Cabernet franc bibringer tyngde, intensitet og massiv frugtighed.