Naturvin

Når naturvin bliver nævnt bliver tankerne ofte henledt på Biodynamiske og økologiske vine. Naturvin er dog en genre helt for sig selv. 

Producenterne af naturvin tilstræber sig at blande sig så lidt som overhovedet muligt og kan betegnes som endnu længere ude på linen end biodynamikken og økologien. 

Konventionelle, økologiske og biodynamiske vine smager ikke nødvendigvis forskelligt, men i Naturvin er vi ovre i en helt anden genre. 

Der er ingen officiel certificering for naturvin, men grundlæggende har naturvinsproducenterne visse vigtige principper, som kun at anvende økologisk eller biodynamisk dyrkede druer som er håndplukkede, samt ikke at tilsætte gær, men kun anvende de naturlige gærceller på druerne. Der tilsættes ligeledes heller ikke sukker og syre og (hvis) svolv anvendes anvendes det i en så lille mængde som muligt. 

 

Læs Mere
Vi anbefaler