Grappa Stravecchia "del Sole" er lavet på udvalgte Trentino druer, der destilleres i kobberstil af Pisoni-familiens master distiller. 

Grappa Stravecchia  er lagret i 2 år på medium ristede egetræsfade, hvorfra den har fået en smuk ravfarve og sarte vanilje-aromaer i næsen. Det er en elegant struktureret Grappa med noter af kakao og vanilje.