Patridom XO Limited Edition er baseret på Patridom XO, som er en premium rom fremstillet af frisk sukkerrørsaft og melasse. Patridom XO er lagret i tropisk klima i amerikanske og franske egetræsfade i den Dominikanske Republik. Denne Limited Edition udgave med Cognac Cask Finish har derudover gennemgået en ekstra lagring i ex-Cognacfade, hvilket tilføjer rommen en frugtagtig note. 

Patridom XO Cognac Cask Finish er blevet aftappet i august 2022 med et resultat på 1373 flasker.

Duft: Behagelige noter af pære, gul blomme og æble med strejf af fløde og vanilje.
Smag: Rund og frugtig, som i duften med aromaer af æblekompot, mandler og honning. Mild afslutning.