Scapegrace klassiske gin er destilleret og sat sammen af 13 forskellige botanicals. Scapegrace Classic er destilleret på mere eller mindre klassiske botanicals; appelsinskal, citronskal, korianderfrø, muskatnød, enebær, kardemomme, nelliker, angelicarod, orrisrod, lakridsrod, kanel, cassia bark, mandarin.

Citrus noterne fremstår tydeligt med underliggende krydderi. Scapegrace Classic kommer således bedst til sin ret med en tør tonic vand og garneret med et stykke appelsinskal eller mandarin.