Den traditionelle bornholmske honningsyp har fået et twist. Blandingen af snaps og honning har i århundreder været en fast bestanddel af bornholmsk kultur, og populær blandt både lokale og besøgende. Snaps Bornholm har tilsat en knivspids chili, hvilket resulterer i en sød og rund snaps, der slutter med et lille bid.