Til at lave den fortolkning af Negroni fra Nginious! har man bruge vermouth fra Piemonte, som er lagret i brugte Barolo vinfade, og blended denne med nginious! Swiss Blended Gin og en top kvalitets bitter fra Schweiz.

Nyd den rent i en tumbler glas med en isterning og lidt appelsinskal.

Swiss Blended Gin var den første kreation fra Nginious! En frisk og velafbalanceret gin med masser af karakter.

Destilleret på 18 botanicals, som man både kan dufte og smage i denne gin. Den har en stor kompleksitet og virker utrolig blød og harmonisk, selv når man nyder den rent, til trods for sine 45% alkohol. Hvor mange gin desuden mister aroma når man mixer den med tonic, åbner Nginious Swiss Blended Gin sig mere op, og viser sin styrke i selskab med tonic.

I sommerudgave an Nginious! er der benyttet en helt ny opskrift. Udover de obligatoriske enebær og blåbær er der desuden brugt ferksen, jasmin blomst, friske søde limefrugter, hvid peber og rabarber.

Det giver sig sig at de frugtige og florale noter dominerer i denne sommer gin, som er en anelse lettere end den normale Swiss Blended Gin, og dermed en mere feminin udgave, som desuden er kendetegnet ved den velkendt friskhed.

Som med alle gin fra nginious! er Smoked & Salted gin destilleret i separate batches og derefter blended. Ud over enebær er der destilleret bitre appelsiner, kvæde, koriander og ingefær og til sidst er der overraskende brugt koldt røgede kastanjer i et batch for sig selv. De giver ginen den unikke røgede aroma, uden at den bliver for dominerende.

Som en sidste forfinelse af denne blendede gin er der tilført den røgede salt sten “Sel à l’Ancienne” fra de Schweiziske alper.

Taste Box fra nginious! indeholder 4 små flasker med hver 10 cl af deres fire gin varianter, Swiss Blended Gin, Summer Gin, Smoked & Salted Gin og Cocchi Vermouth Cask Finished Gin i en flot gaveæske.

En god måde at få testet de 4 gin varianter nginious! eller en gaveide til en der skal overraskes med 4 smagsoplevelser baseret på den samme gin.

nginious! Vermouth Cask Finished Gin er lavet på den normale Swiss Blended Gin som base, der herefter lagres 5 måneder i brugte vermouth fade, som tilfører noter af bitter orange og orientalske krydderier, udover den urtede karakter som er kendetegnende for nginious Swiss Blended Gin.

Alle gin varianter fra nginious! har en "jakke" på flasken, men på Vermouth Cask Finished får denne læder "jakke" et nyt design for hver gang et nyt fad frigives, som gør denne gin til lidt af et samlerobjekt.

Distiller’s Cut er Nginiuos' første rigtige London Dry Gin. Den er lavet i forbindelse med åbningen af Nginious nye destilleri i basel og der er kun lavet 3000 magnumflasker.

Som en klassisk dry gin er den tør og med masser af enebærnoter. Der er brugt citronskal og grape som botanicals og som i resten af Nginious' gin er der brugt masser af krydderurter. Her er der koriander, timian, lavendel, peber og lakrids. Den gør sig ganske godt i en klassisk Gin & Tonic med lidt citroskal og et par timiankviste.