I løbet af kort tid blev Metaxa et velkendt mærke. Først i Athens førende kredse og dernæst i de omkringliggende lande.
I 1890 åbnedes et destilleri i Rusland, der blev hofleverandør til Zar Alexander III. Fem år senere oprettedes et tredje destilleri i Konstatinopel. I 1990 nåede Metaxa til USA. Lige siden er eksporten vokset. I dag finder man Metaxa i mere end 50 lande verden over.

Metaxa lagres på franske egetræsfade i minimum 5 år, hvorefter den tappes på den karakterisktiske høje flaske, der er inspireret af den klassiske græske arkitektur.

Metaxa 7 * er et meget sofistikeret medlem af Metaxa familien. Dens flaske er inspireret af oldtidens græske vaser, kaldet »Amphorae«, som blev brugt til at bære vin og spiritus i.

Destillater med en alder på op imod 7 år giver Metaxa 7 Stjerner en gylden farve og en fyldig, rosinagtig, sød smag.

Lagret 3 år på to forskellige typer egetræsfade. Duften er en behagelig blanding af tropiske frugter som papaya og ananas – og krydderier som vanilje, nellike og kanel. Smagen er kraftig og intens med et umiskendeligt præg af mandler. Perfekt selskab til en espresso – eller on the rocks, hvis det bare er for sjov.

En sødmefuld Brandy fra Jerez i Spanien, med smag af tørrede frugter som figner, dadler og rosiner samt krydrede noter.

Nyd den som en avec efter et måltid nyd den bare alene senere på aftenen, som du vil nyde en sød, mørk rom.

10 års lagring på europæiske egefade har resulteret i en særdeles blød, smagsintens brandy tilegnet livsnydere. Duften er rund med noter af Bourbon-vanilje, modne abrikoser, lakrids og træ. Smagen er nærmest olieblød fuld af honning, søde krydderier som kanel og nelliker, ferskenmarmelade og træ. Nydes ved stuetemperatur af store Cognac-glas.

Det er en meget elegant og raffineret gin, med et lille touch af sødme, som sagtens kan nydes alene, men også er perfekt til GT, gerne sammen med den bedste mixer, du kan finde fx Fever Tree Tonic, og en skive appelsin.

Dry Hop Simcoe Vodka er håndlavet og fremstillet af den fineste vinterhvede, som efter udvælgelse bliver formalet, mæsket og lavet til spiritus i et destillationsapparat af kobber. Herefter tilsættes to slags amerikansk humle, Simcoe eller Citra. Dette sker i en proces, ”Dry Hopping”, der er meget Mikkeller’sk, hvor øl- og vodkaverdenen mødes og smelter sammen.

Duften har umiskendelige toner af blommer og rosiner. Smagen er smooth med en let sødme, som dækker over alkoholen og giver brandyen en behagelig og afrundet eftersmag.

Med mindst 25 års lagring udvælges og sammenstykkes de fineste dråber fra Vecchia Romagnas enorme lagre og fyldes manuelt på kostbare glaskarafler. Duften er blomsteragtig med kandiserede frugter, rosiner, lakridsrod, moden abrikos samt kakao og cigaræske. Smagen er intens, velafbalanceret og cremet med noter af søde krydderier som Bourbon-vanilje og muskatnød og frugter som kirsebær og blommer

Årsagen til det verdenskendte spanske vinhus’ store Brandy-succes er, dels at Torres udelukkende bruger lokale catalanske druesorter, dels at grundvinen lagres på egefade før destillation. Når vinen er destilleret, indgår den i et meget gammelt solerasystem, hvorfra de enkelte brandytyper blandes.

AppleJack er en blend af 35% æble brandy og 65% neutral spiritus.

AppleJack er velegnet til brug i cocktails, punch og mad opskrifter. Der er ikke tilsat noget kunstigt i AppleJack, og kun hele æbler må bruges i produktionen, fastlagt af Federal Law.

Destilleret af de fineste botanicals. Omhyggeligt afbalanceret med en fuld duft af Juniper bær gør plads til citrongræs og bløde toner af Angelica rod. Et lille stykke kardemomme, der slutter med lidt bittersøde toner af appelsiner. Bemærk, at hoppen føles, at du får, den amerikanske Simcoe humle føjer en citronskånsomhed. Drik det lige, hvis du er mand nok - rolig, det er glat som silke - eller lav den perfekte G & T med knust is, det bedste Tonic vand, du kan finde, Mikkeller Gin og et skive orange.

Rum Cask Black er lagret på Romfade fra den tidligere danske koloni på St. Croix. Fadene tilfører en sødme, som på perfekt vis balancerer de mørke, humlede og maltede ølnoter. Kombinationen af Romfade og Beer Brandy komplementerer hinanden forbilledligt, og det fornemmes nærmest som et symbiotisk ægteskab mellem øl og Rom. Den måske mest helstøbte og fuldendte af de tre Beer Brandys i Black serien.

Oloroso Cask Black er lagret på fade af europæisk eg, de fleste af den Sherryfade (Oloroso er jo som bekendt en Sherry type). Fadene tilfører den mørke spiritus et ekstra lag, så man også kan fornemme chokolade og nødder – men også et saltet og oxydereret præg, som i en rigtig godt Sherry. Man kombinerer altså det bedste at ikke mindre end tre verdener – øl, spiritus og Sherry, og resultatet er en kompleks og spændende oplevelse, og den måske nok mest karakterfulde af de tre Beer Brandys i Black serien.

Produceret efter solera metoden fra 1869. Alkohol 36°. Pæn gylden rav farve. Tør, ren og elegant aroma, med et strejf af frugt og vanille. Blød, kompleks og meget balanceret smag. Produktion: 500.000 flasker. Leveres i flot rør.