Toki er en rund og let sødlig blended whisky med forfriskende citrus karakter og en krydret afslutning. Den er sammensat af whisky fra Suntorys tre destillerier: Yamazaki, Hakushu og Chita. hvor "søster" blended fra Suntory, Hibiki, hovedsagligt er sammensat af Hakushu malt whisky og Chita grain whisky.