The Ileach, Islay Single Malt er en vidunderlig skotsk Whiskey fra Islay.
En meget blød, behersket, aromatisk sødme, der balancerer med den mere klassiske Islay smag, som byder på en velkendt røgede tørvesmag.

Whiskyen har en meget overraskende intensitet, når den først rammer tungen og ganen.
Smagen er meget citronpræget med en smule kompleksitet.
Næsen rammes hurtigt af tørven, der mere kan beskrives som en bålfornemmelse med hint af citronskal.

Bør nydes med et par dråber vand, for at fremtvinge den bedste smag.