Denne single malt er modnet i 4–5 år på en kombination af Pedro Ximénez- og Oloroso-sherryfade, hvilket giver et udtryk præget af både dyb sødme og klassisk sherrykompleksitet. Mundfølelsen er markant olieret og rund, og smagsprofilen folder sig ud med lag af tørret frugt, rosiner og noter af æbletærte og bagværk.

PX-fadene bidrager med en cremet sødme og let jordede, næsten mørke nuancer, mens Oloroso-fadene tilfører struktur, nøddepræg og balance. I afslutningen anes et diskret, varmende strejf af bøgetræsrøg, som giver dybde uden at dominere helheden.

Resultatet er en harmonisk og tilgængelig single malt, hvor sødme, sherry og subtil røg spiller sammen i et afrundet og indbydende udtryk – velegnet både til nydelse alene og som introduktion til sherrylagret whisky.