Giàrborina Langhe kan på mange måder ses som et forsøg på at fremstille en mere ”moderne” version af Barolo Arborina, derved at vinen undergår kortere lagring, men til gengæld på helt nye franske barriques. Det giver en vin med endnu mere ødsel, frodig Nebbiolo frugt, der accentueres af sekundæraromaerne fra fadet, som vinen til gengæld bærer med værdighed.

På mange måder er det også en vin, der er et vidnesbyrd om Altares tidlige, udogmatiske forsøg på at gentænke Barolos mulige udtryk. Giàrborina Langhe opnåede hurtigt kultstatus og det har den stadig, med sin altid majestætiske, storladne karakter, rige ekstraktbase og betagende harmoni.

Meget tæt lilla rød farve.
Intens og vedholdende duft af små røde frugter.
Smagen er varm, blød, intens, med silkebløde tanniner, behageligt syreniveau og en smag af røde bær.

Intens varm ruby rød farve, frisk duft af små røde frugter, som hindbær, ribs og vilde roser der udvikler sig til lakrids og krydderi noter.
Smagen er varm og elegant, vedholdende med en lang finish og bløde tanniner.