Antoine Sunier

Antoine Sunier er en af de nye funklende stjerner på Beaujolais himmelen. Antoine blev inspireret af en række unge Beaujolais producenter som i løbet af 90'eren har fået Beaujolais tilbage på verdenskortet som et af de absolut best-buy vinområder på verdensplan.  Antoine har ligledes fundet stor inspiration hos sin storebror Julien Sunier, som siden 2008 har produceret vine i området. I 2012 besluttede Antoine sig for at kvitte IT branchen for at læse viticultur i Beaune, Bourgogne. Han arbejdede hos producenter i både Bourgogne og Beaujolais, heriblandt hans bror. Herefter tog han springet og startede sit eget. Med hjælp fra broren fandt han de rigtige marker i cru'erne Regnie og Morgon og i 2014 frigav han den første årgang i eget navn. Antoine Sunier dyrker økologisk og efter såkaldte "hands off" principper, dvs. med så lidt menneskelig påvirkning som muligt. Vinene lagre på store fade fra Bourgogne og der tilsættes kun en minimal mængde svovl. Resultatet er elegante og strukturerede vine som med få års lagring vil vise sig fra sin bedste side. 

Læs Mere
9 varer