Bodegas Estefania - Tilenus

'Fornøjelsen ved vin ligger ikke kun i selve vinen, i at drikke den, i at smage den, men også i at kunne nyde det, der går forud for skabelsen af vinen, dens grundlag og alt hvad der ligger bag den på dens rejse.'

Bodegas Estefanía blev grundlagt i 1999 og er en af ​​de ældste private vingårde i Bierzo, med århundredgamle vinstokke, der udgør hjertet af vingården. Bakket op af Bierzo-oprindelsesbetegnelsen afspejler vinene fra Estefania regionens essens.

Siden starten har vinmager Raúl Pérez produceret unikke, enkeltmarksvine på Tilenus ved hjælp af håndværksmetoder, efter økologiske landbrugsmetoder. Uden pesticider eller gødning respekterer han fuldt ud vinstokkenes liv i deres økosystem.

Raúl Pérez er blevet tildelt 100 Parker-point i 2023 og to gange anerkendt som 'Verdens bedste vinmager'. Han indgyder sin passion for jorden og vinstokkene i hver vin han skaber.