Proyecto Garnachas de España

Proyecto Garnachas de España udspringer af en ambition om at vise, hvor forskelligartede vine Garnacha kan skabe, når druen dyrkes på gamle vinmarker og under forskellige klimatiske og geologiske forhold.

Bag projektet står ønologen Raúl Acha fra Vintae. Historien begynder i Cárdenas i Rioja, hvor hans familie ejer gamle Garnacha-marker med vinstokke, der har rundet et århundrede. Mens Raúls far gennem årene havde overvejet at rive de gamle stokke op, så Raúl en særlig værdi i at bevare dem. Det blev begyndelsen på en rejse gennem Ebro-dalen på jagt efter gamle og næsten glemte Garnacha-vinmarker.

Rejsen førte fra Rioja gennem Navarra og Aragón og videre til Catalonien. På tværs af områderne fandt Raúl små parceller med gamle vinstokke, hvor Garnacha gennem generationer har tilpasset sig vidt forskellige jordbundstyper, højder og mikroklimaer.

Netop forskellene mellem voksestederne er centrale for Proyecto Garnachas de España. Garnacha har historisk været en vigtig drue i Ebro-dalen, men var i mange år henvist til en mere anonym rolle og ofte forbundet med enklere vine. Projektet ønsker i stedet at sætte fokus på druens potentiale og dens evne til at afspejle det sted, den kommer fra.

Resultatet er en serie vine, som fortolker Garnacha fra forskellige dele af det nordøstlige Spanien. Fra gamle vinmarker og forskellige terroirs opstår individuelle udtryk med hver deres karakter, struktur og aromatiske profil.

Proyecto Garnachas de España er således både en udforskning af én af Spaniens historiske druesorter og et projekt dedikeret til de gamle vinmarker, som fortsat findes langs Ebro-dalen.