Weingut Emmerich Knoll

Weingut Emmerich Knoll holder til i den charmerende by Unterloiben i Wachau – en af verdens smukkeste vinregioner med dramatiske terrasser ned mod Donau. Familien Knoll har i generationer sat standarden for østrigsk vin, og i dag er det Emmerich Knoll senior og junior, der fører arven videre med samme kompromisløse tilgang.

Kernen i produktionen er Grüner Veltliner og Riesling, hvor især de sene høster til Smaragd-vinene giver vine med en imponerende kombination af elegance, dybde og kompleksitet. Knoll praktiserer bæredygtigt landbrug, og vingården er på vej mod fuld certificering under ”Sustainable Austria”.

Filosofien er enkel: minimal indblanding i kælderen, respekt for terroiret og stor tålmodighed i marken. Resultatet er vine, der både begejstrer i deres ungdom og imponerer efter årtier i kælderen. Med godt 14 hektar vinmarker og en produktion på omkring 120.000 flasker årligt er Weingut Knoll en eftertragtet producent, hvis vine hører til blandt de mest ikoniske i hele Wachau.