Vocation Silent Night er brygget som en hyldest til vinterens mørke stunder. Denne stout præsenterer sig kulsort i glasset med et tæt, cremet skum. Aromaen byder på ristet malt, kakao og et strejf af kaffe. Smagen er fyldig og dyb, med lag af mørk chokolade, karamel og en let bitterhed, som giver balance.
Med en alkoholprocent på 8 % er Silent Night både kraftfuld og rund, hvilket gør den velegnet som ledsager til søde desserter, kraftige retter eller som et glas for sig selv på en kold decemberaften.
Vocation Brewery fra Hebden Bridge, England, er kendt for deres evne til at skabe øl med karakter, og Silent Night er et glimrende eksempel på deres mørke, vintersæsonprægede kreationer.