Warre’s Otima 10 Years Old White Port er den nyeste tilføjelse til den ultrapopulære Otima-serie – en serie skabt med ambitionen om at gentænke portvinens rolle og gøre den relevant langt ud over afslutningen på middagen. Bag vinen står Warre’s, grundlagt i 1670 og blandt Douro-dalens mest traditionsrige portvinshuse, hvor erfaring og innovation går hånd i hånd.

Denne hvide portvin er sammenstukket af nøje udvalgte fade med en gennemsnitlig alder på 10 år. Den langsomme, mikrooxidative lagring på franske egetræsfade udvikler vinens karakter fra frisk frugt til komplekse noter af nødder, honning og tørrede frugter. Resultatet er en klar ravgylden farve og en vin med både koncentration, struktur og en bemærkelsesværdig friskhed.

I næsen mødes du af indbydende aromaer af mandarin, honning og ristede mandler, flankeret af tørret frugt og et diskret strejf af kanel. En let, næsten maritim friskhed giver duften præcision og løft. I munden opleves vinen blød og velstruktureret med en balanceret, kontrolleret sødme. Smagsnoter af citrus og abrikos smelter sammen med fine nøddeagtige nuancer og leder frem mod en lang, afrundet afslutning.

Det er netop balancen mellem lagret dybde og levende friskhed, der gør denne 10 Years Old White Port til et must-have i barskabet. Den er oplagt til klassiske desserter som tarte tatin og crème brûlée, men matcher også nødde- og frugttærter med elegance. Samtidig er den et fremragende valg til milde blåskimmeloste og cremede hvidskimmeloste.

Til mere uformelle serveringer fungerer den fortrinligt over is med en skive citron og et strejf af tonic. Servér den let afkølet direkte fra køleskabet i et hvidvinsglas – så får du hele spektret af aroma og struktur med i oplevelsen.