Yellowstone Rum Cask Finish er en del af destilleriets Special Finishes Collection, hvor klassisk Kentucky bourbon får nye nuancer gennem forskellige fadfinish. Denne udgave er afsluttet i romfade fra Havana, Cuba, hvilket tilfører bourbonen ekstra krydderi og tropisk sødme.

Basen er en 4-årig Kentucky Straight Bourbon, som efter finish fremstår med en balanceret kombination af klassisk bourbonkarakter og romfadets varme og sødmefulde noter.