Denne rom er lavet i anledningen af Fabrikken Varela Hermanos 100 år jubilæum i 2008. Det er et blend af særlige rom, som ejer-familien har gemt på deres eget lager og den indeholder rom, som er op til 30 år gammel. Familien fandt det passende, at noget af denne særlige rom blev frigivet i anledningen af jubilæet. Den egner sig perfekt til en hyggestund med en kop god kaffe og en vaniljekrans, som er med til at fremhæve nogle af de fine duft- og smagsnuancer i rommen.