Champagne Duntze, Blanc de Noirs, 100% Meunier

429.00 kr.
Bliv medlem
Optjen 5% i rabatpoint på dine køb.

Champagne Duntze, Blanc de Noirs, 100% Meunier

Champagne Duntze, Blanc de Noirs, 100% Meunier

Serveringsforslag

Aperitif
Lys fisk
Skaldyr

Om produktet

Blanc de Noirs 100% Pinot Meunier er mere floral end forventet af en blanc de noirs, som vanligt er lavet på 100% pinot noir. Dette er dog på ingen måde en dårlig ting, da pinot meunier er langt mere frugtig og tilgængelig end pinot noir i sine unge år. Duntze Blanc de Noirs viser noter af mandler, brioche, blomster, og passionsfrugt pakket ind i delikate bobler og velafstemt syre. Trods vinen er knastør fremstår den rund grundet pinot meuniers hovedrolle.

Champagnehuset Duntze adskiller sig på flere måder fra andre champagnehuse, men én særlig ting er ganske anderledes her: modsat langt de fleste andre huse, mikser man ikke druer fra forskellige jordbundstyper selvom druerne er de samme. Man tager således ikke pinot noir fra én jordbundstype og mikser med pinot noir fra en anden jordbundstype. På denne måde repræsenterer vinene hver især forskellige jordbundstyper.

Anbefalinger

Grønne vine

Frisk & aromatisk
Vine med stor friskhed og sprød syre, som suppleres af et tydeligt aromabillede. Vinene er lette, saftige og fungerer godt til lette retter med fisk, skaldyr og vegetariske alternativer. Grønne vine kommer typisk fra kølige vinområder.
Aromaer Æbler, pærer, melon, kvæde, passionsfrugt, stikkelsbær, blomster, græs, hvide ferskner, hvid peber, lime, citron og mineraler.
Vinområder Tyskland, Norditalien, Alsace, Loire, Chablis, Rias Baixas, Vinho Verde, Østrig og Chile.
Druer & typer Riesling, Sauvignon blanc, Albariño, Pinot grigio, Pinot blanc, Sylvaner, Grüner veltliner, Chenin blanc (loire) og Torrontes.