Chinatoen er en intens og nærmest smuk smagsoplevelse. Den er noget atypisk for vermouth-genren lavet på rødvin. Det giver den en utroligt dyb og fantastisk smag præget af rosiner, dadler og kirsebær. Det er en meget, meget dyb og dejlig drik.

Denne er lavet på rødvin, hvilket er relativt specielt for vermouth. Det kræver en sand mester at få balanceret rødvinens tanniner ud med urter, alkohol og sukker, så det bliver balanceret og helstøbt og ikke virker gløgg eller sangria-agtigt. Chinatoen er en genistreg.