Nødder, citrus og grønne æbler følger med de fine bobler op af glasset, når du lader proppen springe og hælder op. Det er klassisk Cremant d"Alsace i glasset, med fine, tætte bobler og en god smag af æble og moden stenfrugt. Den har en klar, frisk profil som måske ikke er så kompleks, men bare ren og mild. Server ved 8-10°C i champagneglas. Drik til laksetatar.