El Ron Prohibido er en genskabelse af "den forbudte rom", der opstod i ca. år 1700, hvor man i Mexico fyldte den lokale rom på fade, der havde indeholdt sød, spansk vin. Dette gav rommen en helt speciel karakter, som hurigt faldt i folkets smag. Populariteten blev så massiv, at den spanske konge så sig nødsaget til at forbyde denne fremstillingsmestode, da den truede efterspøgslen på de lokale producenters rom.