1997 Single Harvest Tawny Colheita Port er en klassisk Colheita-portvin fra Douro-dalen i Portugal, fremstillet på druer fra én enkelt høst i 1997. Vinen har lagret i mange år på egetræsfade, hvor den har udviklet sin karakteristiske tawny-stil med både dybde og finesse.

I glasset fremstår den med en smuk ravfarve med gyldne og let kobberfarvede nuancer. Duften er nuanceret med aromaer af ristede nødder, tørrede abrikoser, appelsinskal, karamel og et strejf af krydderier.

Smagen er silkeblød og velafbalanceret med en fin kombination af sødme og friskhed. Noter af nødder, toffee og tørret frugt går igen og udvikler sig i en lang og vedvarende eftersmag.

Denne Colheita egner sig perfekt som avec, gerne let afkølet, hvor vinens kompleksitet virkelig kommer til sin ret. Den passer også godt til desserter med nødder, karamel eller tørret frugt. En elegant og moden portvin med tydeligt præg af lagring.